椰香味爆棚の小面包的家常做法 椰香味爆棚の小面包怎么做好吃

“椰子控绝对不可错过小面包，烤制完成打开炉门的瞬间，椰子香味瞬间溢出，简直太香了！做法十分简单，造型也不复杂，烘焙小白基本也可一次成功！”

食材明细

主料

日系风格吐司面包粉:

烘焙工艺数小时耗时普通困难程度

椰香味爆棚の小面包的制作方法步骤

1、筹备好所需食材。

2、椰子油除外的面团材料放入厨师机搅拌桶内，启动厨师机，把面团打至粗膜的状况。

3、加入室温软化好的椰子油，第三启动厨师机，搅打至有韧性的薄膜。

4、把面团收拢光滑，放入发酵盒，发酵至两倍大。

5、取出面团，轻压排气后均分成12份，简单收拢后松弛20分钟。

6、一个个排气收拢光滑，再滚上椰蓉

7、六个一组放入320克长方形吐司盒。

8、送入烤箱35度发酵至7-8分满。

9、然后送入预热好的风炉烤箱160度烤制18分钟左右。

10、烤制完成后，直接取出脱模，晾凉后密封保存。

小技巧

1.液体量请依据面粉、环境湿度与自己可学会的程度调整。
2.烘烤要充分，脱模要准时，文内用的时间跟温度仅供参考，必须要依据我们的烤箱与模具的脾气来调整所需的温度和时间，请灵活学会。